Autor: Yike Jiang

  • Ryż smażony z jajkami i smażoną kapustą pekińską

    Ryż smażony z jajkami i smażoną kapustą pekińską

    Dzisiaj jadłam ryż smażony z jajkami i smażoną kapustą pekińską. Jak usmażyć ryż z jajkami? Oto kroki. Po pierwsze, ugotuj ryż a następnie poczekaj aż ostygnie. Po drugie, ubij dwa jajka. Po trzecie, smaż ubite jajka z olejem rzepakowym, aż staną się półpłynne. Podczas smażenia dodaj trochę soli i mielonego białego pieprzu. Po czwarte, smaż…

  • Smażony kurczak z papryką

    Smażony kurczak z papryką

    Dzisiaj usmażyłam kurczaka z papryką. Było to moje ulubione danie prawie dwie dekady temu, kiedy studiowałem w Shaanxi na studiach magisterskich. Dziś głównymi składnikami dania są kurczak i półtorej papryki. Najpierw wymieszaj kawałki kurczaka z czosnkiem, skrobią, solą i mielonymi przyprawami, w tym białym pieprzem i ostrą papryką, a następnie poczekaj dziesięć minut. Po drugie,…

  • Smażony kurczak z marchwią

    Smażony kurczak z marchwią

    Dzisiaj usmażyłam kurczaka z marchwią. Składniki dania to kurczak, pół marchwi, pół papryki, czosnek, skrobia, cukier, sól, sos sojowy oraz mielone przyprawy, w tym biały pieprz i ostra papryka. Składniki smażonego kurczaka z marchwią Kawałki kurczaka Kawałki kurczaka ze skrobią, cukrem, przyprawami i sosem sojowym Pierwszym krokiem jest smażenie kawałków kurczaka, aż ich kolor się…

  • Smażona wołowina z ziemniakami

    Smażona wołowina z ziemniakami

    Dzisiaj usmażyłam wołowinę z ziemniakami. Oprócz wołowiny w daniu wykorzystuje się trzy ziemniaki, ostrą paprykę, imbir, czosnek, piwo, olej rzepakowy, sól, sos sojowy, skrobię ziemniaczaną oraz mielone przyprawy, w tym biały pieprz, czarny pieprz, kminek i cynamon. Pierwszym krokiem jest pokrojenie wołowiny na cienkie kawałki i namoczenie ich w piwie. Drugim krokiem jest pokrojenie ziemniaków…

  • Smażone tofu z papryką

    Smażone tofu z papryką

    W moim rodzinnym mieście, kiedy ludzie szydzą z transakcji, w której strata przewyższa korzyść, zazwyczaj używają powiedzenia: „Kupiłeś tofu po cenie mięsa”. Cena tofu, które kupiłem wczoraj, wynosi 3,99 zł / 180 g. Jest naprawdę podobna do ceny wieprzowiny. Tofu, które wczoraj kupiłem, to rodzaj wędzonego tofu, ale w Chinach nigdy nie jadłem ani nie…

  • Smażona wołowina w cebuli

    Smażona wołowina w cebuli

    Dziś na kolację ugotowałem makaron i usmażyłem wołowinę w cebuli. Chińczycy lubią gotować mięso w wodzie przez krótki czas przed smażeniem, ponieważ ta metoda sprawia, że mięso łatwiej jest pokroić na cienkie kawałki, a także w pełni ugotować. Ale dzisiaj zdecydowałem się usmażyć mięso bezpośrednio. Gdy zamrożona wołowina pozostaje w obszarze chłodzenia lodówki przez trzy…

  • Smażony kurczak z marchewką

    Smażony kurczak z marchewką

    Dzisiaj ugotowałam kurczaka z marchewką. Składniki tej potrawy to kurczak, marchewka, ostra papryka, por, czosnek, olej rzepakowy, sól, sos sojowy oraz mielone przyprawy, w tym ostra papryka, biały pieprz i kminek. Kawałki kurczaka Kawałki kurczaka z przyprawami Kawałki marchewki i innych składników Pierwszym krokiem jest gotowanie kawałków marchewki w wodzie przez dwie minuty. Drugim krokiem…

  • Smażona kapusta pak choi z mięsem

    Smażona kapusta pak choi z mięsem

    Dzisiaj ugotowałam pak choi z mięsem. Składniki potrawy to pak choi, wieprzowina, dwie pieczarki, imbir, czosnek, mała czerwona papryka, por, olej rzepakowy, sól, sos sojowy oraz mielone przyprawy takie jak ostra papryka i biały pieprz. Kawałki wieprzowiny Kawałki mięsa z przyprawami Kawałki kapusty pak choi Kawałki pieczarek Kawałki pora i małej czerwonej papryki Kawałki imbiru…

  • Gotowany kotlet z pieczarką

    Gotowany kotlet z pieczarką

    Dzisiaj zrobiłam kotlet mięsny. Składniki kotleta są proste i zawierają około 150 gramów wieprzowiny, pieczarkę, skrobię ziemniaczaną, imbir, czosnek, sól i sos sojowy. Do posiekanego mięsa dodano dwie małe łyżki skrobi ziemniaczanej. Jest to pierwszy raz, kiedy robię kotlet mięsny, więc moim celem jest po prostu pokrojenie mięsa na jak najmniejsze kawałki i utrzymanie kształtu…

  • Gotowanie wołowiny i papryki bez oleju

    Gotowanie wołowiny i papryki bez oleju

    Dzisiaj ugotowałem wołowinę z papryką i nie użyłem oleju. Składniki tej potrawy to wołowina, duża papryka, mała papryka, imbir, czosnek, por, dymka, sól, sos sojowy, a także mielone przyprawy, w tym cynamon, kminek, pieprz ziołowy i ostra papryka. Pierwszym krokiem jest włożenie dużej części wołowiny do przegotowanej wody na trzy minuty. Drugim krokiem jest włożenie…