W moim rodzinnym mieście, kiedy ludzie szydzą z transakcji, w której strata przewyższa korzyść, zazwyczaj używają powiedzenia: „Kupiłeś tofu po cenie mięsa”. Cena tofu, które kupiłem wczoraj, wynosi 3,99 zł / 180 g. Jest naprawdę podobna do ceny wieprzowiny. Tofu, które wczoraj kupiłem, to rodzaj wędzonego tofu, ale w Chinach nigdy nie jadłem ani nie znałem tego rodzaju tofu. Zazwyczaj jemy świeże białe tofu lub suche żółte tofu, które jest produktem po obróbce smażenia w oleju.
Wędzone tofu, które wczoraj kupiłem
Świeże białe tofu w moim rodzinnym mieście
W Chinach tofu ma specjalną nazwę „mięso wegetariańskie”. Może być gotowane jak mięso. Składniki potrawy zawierają tofu, paprykę, imbir, czosnek, olej rzepakowy, sól, sos sojowy i mielone przyprawy, w tym ostrą paprykę i biały pieprz.
Kawałki tofu
Kawałki tofu z przyprawami
Kawałki papryki
Potrawa jest bardzo udana.
