Dzisiaj ugotowałam zupę z kawałkami wieprzowiny.
Składniki zupy to wieprzowina, pomidor, bok choy, por, imbir, czosnek, dymka, olej rzepakowy, sól i sos sojowy, a także mielone przyprawy, w tym cynamon, kminek, pieprz ziołowy i ostra papryka. Do zupy dodaje się również gnocchi.
Moje kroki do ugotowania zupy:
1. Dodanie proszku z cynamonu i kminka do kawałków wieprzowiny.
2. Dodanie oleju rzepakowego, imbiru i czosnku na patelnię.
3. Smażenie kawałków wieprzowiny, aż staną się białe, a następnie dodanie pora i dymki.
4. Dodanie kawałków pomidora i smażenie kawałków wieprzowiny, aż z kawałków pomidora pojawi się dużo płynu.
5. Dodanie prawie miski wody do kawałków wieprzowiny i duszenie kawałków wieprzowiny z solą przez 20 minut po zagotowaniu wody.
6. Dodanie gnocchi, bok choy i sosu sojowego do zupy i gotowanie przez 5 minut.
Ostatni krok powinien zostać poprawiony. Wystarczy gotować bok choy przez 2 minuty, a krótki czas może zachować zielony kolor bok choy.
